용인시농업기술센터는 8월 13일부터 10월 15일까지 주 1회 농산물 활용 상품개발 및 성공적인 창업기반을 위해 ‘농산물 가공 기초반 교육’에 나선다고 밝혔다.

이번 교육은 농업인의 잠재적 역량 개발은 물론, 농산물 소비 확대와 가공기술 보급 교육을 위해 진행하며, 식품가공 공장 설계 부터, HACCP, 제품개발 실습 등 다양한 프로그램으로 진행된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 가공기초반 교육을 통해 가공창업 농가를 지속적으로 육성할 계획이며, 내년부터 운영될 농산물종합가공지원센터에서도 지역 농산물을 이용한 다양한 가공 기술 교육 프로그램을 개발, 보급할 예정”이라고 말했다.